アマダイの一生　その３

開きもうまい具合にいき、一晩と半日以上が経ち一夜干しが完成しました。

熟成され、身の表面は半生状態でいい感じに仕上がり、あとは食べるだけです。

焼きあがったアマダイさんは新鮮なので身離れがよく油ものっていてホクホク

これは釣人しか味わえない贅沢ですね。

スーパーマーケットに行けば鮮魚でも肉でも手に入りますが、釣る、自分でさばく、食べる、これが人間の本来の生き方なのでしょう、でも必要以上に捕ることは自然破壊にもつながるので食べられる範囲で釣りを楽しみます。

ある意味、最近問題になっている必要以上の買い占めも同じ事ではないでしょうか？

2011年4月22日10:00 AM｜カテゴリー：社長ネタ